什么是兰陵酒？
兰陵酒是中国大陆一种浓香型白酒，以山东省临沂市兰陵县为产地，因此得名“兰陵酒”。其起源可以追溯到清朝乾隆年间，至今已有两百多年历史。
兰陵酒与其他白酒有何不同？
兰陵酒和其他白酒的不同之处在于其采用的是山东当地特有的黄酒曲作为酿造原料。同时，兰陵酒的工艺独特，采用“分汤式”调配，分别提取出酒的不同部分，再用水调和，使其更加清爽，口感更加醇厚。
兰陵酒有哪些品种？
兰陵酒主要分为青花、黑花、黄花三类，其中黄花为最为珍贵的品种。黄花兰陵酒分多批次酿造，每批次都需要经过多次酝酿，才能达到黄花兰陵酒的标准。此外，还有红果酿和红色特曲等品种。
兰陵酒为何受到白酒爱好者的青睐？
兰陵酒酒体细腻、香气浓郁，酒液清澈透明，入口柔和顺畅，回味悠长。其口感非常舒适，能够感受到浓郁的麦香和芳香，口感也被认为非常协调。此外，兰陵酒还有极佳的陈化能力，存储数年后依然香气扑鼻、口感浓郁。
如何选购兰陵酒？
首先，需要了解不同品种的兰陵酒的特点和区别，选择自己喜欢的口感。其次，需要查看酒瓶和酒标，确保包装完好、没有任何破损或涂改。最后，可以闻一闻酒香，观察酒液的透明度，品尝口感，判断是否符合自己的标准。
如何存储兰陵酒？
存储兰陵酒需要注意以下几点：首先，将酒放置于干燥、阴凉、通风的地方避免阳光直射和高温。其次，长时间存储的酒需要定期检查并翻瓶。最后，打开酒瓶后若不饮完，需及时封好酒瓶盖，避免空气氧化影响酒的品质。
兰陵酒如何搭配美食？
兰陵酒非常适合与家常菜、海鲜、火锅等各式美食搭配，尤其是与山东本地的特色小吃搭配效果更佳，例如鲁菜、拔丝地瓜、油炸鱿鱼等。
结语
兰陵酒凭借其独特的酿造工艺和香气浓郁的特点，受到越来越多的白酒爱好者的青睐，成为了中国白酒文化的重要一环。如何正确选购和存储兰陵酒，将是保证酒水品质，让酒更加美味的关键。
